Arhiva tagova: antioksidansi u čokoladi

Veličanstvena čokolada: Neodoljiva i dobra za zdravlje

Što je ono što čokoladu čini neodoljivom? Velik dio leži u njezinom okusu, no postoje i neke kemijske supstance i reakcije koje igraju važnu ulogu u obožavanju čokolade. Čokolada sadrži oko 300 kemikalija i mnogi se od nas dobro osjećaju stimulacijom izlučenim endorfinom te jačanjem razina serotonina u mozgu (sretni neurotransmiter i antidepresiv) nakon pojedene kockice, […]